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El Gobierno aprueba el trigo resistente a la sequía, un desarrollo de la Argentina

La comercialización está en todo caso bajo la consideración del aval del Brasil, principal comprador del cereal producido en nuestro país.

El Gobierno aprueba el trigo resistente a la sequía, un desarrollo de la Argentina

El Gobierno aprueba el trigo resistente a la sequía, un desarrollo de la Argentina

Una variedad de trigo resistente a la sequía, HB4, desarrollada por la empresa argentina Bioceres en colaboración con la Universidad del Litoral y el Conicet, recibió este miércoles la última de las tres aprobaciones reglamentarias del gobierno, la última de las cuales es para el sistema biotecnológico. Abre la posibilidad de proyectar la ciencia de nuestro país en todo el mundo.

El gen HB4 se originó a partir de una cualidad genética del girasol, una planta de cultivo con mejor adaptabilidad a la deficiencia de humedad. La sequía es un problema crítico en esta temporada, pero como ya se está cultivando trigo en todo el país, se podría aprovechar la oportunidad en la temporada agrícola del año próximo.

Dado que la semilla está genéticamente modificada, y con la certeza de que los controles se aplican estrictamente, también se han hecho arreglos comerciales. Por esta razón, la comercialización se está considerando de todos modos con la garantía de Brasil, el principal comprador de los cereales producidos en nuestro país.

Este es un gran paso adelante para la biotecnología argentina, que ha abrazado con orgullo su potencial, en un evento presidido por el Ministro de Ciencia y Tecnología de la nación, Robert Salvarezza, y al que asistieron el CEO de Bioceres, Federico Trucco, y la principal desarrolladora científica, Raquel Chan.

Tecnología probada

En los ensayos ya realizados en el campo, las variedades con HB4 mostraron un mejor comportamiento en condiciones de estrés hídrico, pero sin pérdida de rendimiento en condiciones normales.

Con estos avances, la Argentina está en condiciones de hacer una contribución definitiva a la producción de alimentos como la del trigo. Después de más de 10 años de validación, la tecnología HB4 está mostrando resultados concluyentes en este cultivo.

En ensayos de campo realizados en diferentes ambientes y con el mismo manejo por parte de los productores, se ha demostrado que el trigo con el gen HB4 aumenta los rendimientos en ambientes con menores precipitaciones. En promedio, las diferencias de rendimiento alcanzadas en las tres últimas temporadas en los diferentes ambientes de la región pampeana fueron del 11% a favor de la variedad HB4.

La diferencia observada en aquellos ambientes que acumularon sólo entre 100 y 350 milímetros durante todo el ciclo representó un notable aumento del rendimiento del 17%. En los entornos más favorables, esta diferencia tiende a disminuir continuamente, según el modo de acción del gen HB4 expresado en condiciones de estrés hídrico.

En los entornos con mayor disponibilidad de agua (500-750 milímetros acumulados durante el ciclo), la tecnología HB4 mostró un rendimiento similar al de la tecnología convencional, lo que indica una condición fundamental para una nueva tecnología, como es la ausencia de pérdidas de rendimiento en los entornos con mayor potencial.

Paralelamente a la labor de evaluación de la tecnología del HB4 en el trigo, Bioceres llevó a cabo un programa de mejoramiento para incorporar el gen HB4 en las variedades de Trigall Genetics, en el que participa junto con la empresa francesa Florimond Desprez, para desarrollar la genética en el trigo. La primera variedad obtenida a través de este programa mostró un potencial de rendimiento comparable al de la variedad más extendida en Argentina, mientras que en ambientes de menor rendimiento, debido a las menores precipitaciones o a las condiciones del suelo, las diferencias de rendimiento fueron consistentemente a favor de la variedad HB4.

Cabe destacar que la tecnología HB4 no altera las características del grano de trigo, por lo que no se alteran ni la calidad del grano ni las propiedades funcionales de la harina obtenida después de la molienda. Dado que la industria de la molienda y la panificación es el principal destino del grano de trigo producido en el país, la calidad de la materia prima es un factor importante para la comercialización.

De hecho, la calidad de la materia prima para la industria fue tenida en cuenta en cierta medida por Bioceres al desarrollar las variedades de HB4, tratando de combinar una amplia adaptación con un alto potencial de rendimiento y un nivel de calidad compatible con los requisitos de la industria molinera. La primera variedad de HB4, HB4 1.0, tiene valores de calidad similares a las otras variedades del grupo de calidad industrial 2.